곤약쌀 칼로리 몇? 맛있게 먹는 방법은…'X'과 섞어라!

[사진=SBS방송화면캡처]

곤약쌀에 관심이 쏠리고 있다.

곤약은 구약감자에 있는 탄수화물을 가공한 것으로 90% 이상이 수분으로 이뤄져 있다. 100g당 5kal 밖에 되지 않아 최근 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 

또한 곤약 안에 들어있는 글루코만난 성분은 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 낮추고 장내 이물질을 흡착시키는 효과가 있어 변비 완화에도 좋다. 이 밖에도 당뇨병 대장암 등 예방 및 개선에도 도움을 준다.

쌀 형태로 가공해 건조시킨 곤약쌀은 일반 쌀과 섞으면 식감이 더 좋아지기 때문에 5대 5 비율로 혼합해 먹는 것을 추천한다. 

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한편, 곤약쌀은 SBS '집사부일체'에서 가수 엄정화가 다이어트 식품으로 소개하면서 주목을 받았다. 다이어트를 위해 엄정화는 곤약쌀을 이용한 음식을 만들어 먹었고, 떡국이 먹고 싶어 떡 대신 곤약떡을 넣어 먹었다고 소개하기도 했다.