논산시, ‘찾아라 ! 모범식당 ’ 위생교육 실시

모범식당 위생교육장면[사진=논산시제공]

충남 논산시(시장 황명선)는 지난 25일부터 26일까지 문화예술회관 대공연장에서 관내 일반음식점 영업주 1,000여명을 대상으로 2일에 걸쳐 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 주입식 강의형식에서 벗어나 ‘찾아라! 모범식당’을 주제로 한 뮤지컬 공연 방식으로 진행돼 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다.

식중독예방 및 주방 청결개선, 남은 음식 재사용 안하기, 식품위생법 등의 주제를 전문 연극배우들의 코믹한 연기와 위트 있는 공연으로 구성해 영업주 및 종사자들의 흥미를 유발하며 자발적 참여와 교육의 이해도를 높였다.

또한, 공연 전에는 보건위생과 위생팀장의 식품위생법 및 위생관리 정책방향에 관한 위생교육을 실시해 안전한 음식문화 정착을 위한 발판을 다지는 계기도 마련했다.

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보건소 관계자는 “최근 많은 관광객과 면회가족들이 시를 방문함에 따라 음식문화개선의 중요도 역시 높아지고 있다”며 “방문객들이 다시 찾고 싶은 논산으로 기억할 수 있도록 깨끗하고 청결한 이미지 제고에 최선을 다하겠다”고 말했다.