'GFAC 수도조리전문학교' 제과제빵학과, 취업과 유학을 한번에..

[사진 = 'GFAC 수도조리전문학교' 제공]

아주경제 홍광표 기자 = 최근 제너시스 BBQ그룹에서 운영하는 'GFAC수도조리전문학교'가 학생들위주의 교육으로 화제가 되고 있다.

학교는 호텔조리, 제과제빵분야를 교육하고 있는 조리특성화학교로 50년 동안 운영이 되고 있다. 이종임(한식요리연구가)학장의 체계화된 커리큘럼을 바탕으로 학생들을 이끌어가고 있으며, 세계 3대 요리학교인 미국의 CIA 출신의 박보경 교수, 프랑스 르꼬르동블루 조지영 교수, ICIF의 오현미 교수 등이 교육을 하고 있다.

GFAC수도조리전문학교 제과제빵학과는 대한민국 최고라 할 수 있는 외식프랜차이즈 기업인 제너시스BBQ그룹에서 설립을 하여 본사 및 20여개의 계열사 및 호텔, 리조트 등 관련 업체로 취업을 연계하고 있고, 수업에서는 제과제빵학과 접목시킬 수 있는 전공과목을 복수로 전공을 배울 수 있게끔 특성화교육이 진행되고 있다.

복수로전공이 가능한 분야는 호텔식음료, 푸드스타일리스학과 등 추가로 수업도 받을 수 있다고 한다. 또 세계 3대 요리학교로 잘 알려진 ICIF 대한민국 캠퍼스를 운영하고 있어 학생들이 제과제빵학과 졸업과 동시에 유학도 연계할 수 있도록 진행하고 있다.

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한편, GFAC수도조리전문학교 제과제빵학과에서는 2016년도 신입생을 모집하고 있으며, 원서접수는 학교 홈페이지(http://www.gfac.sc.kr) 에서 가능하다.