맥주효모, 탈모 예방에 좋다는데…선호하는 섭취법은?

[사진=픽사베이]

맥주효모가 탈모 예방에 좋은 음식으로 알려지면서 큰 관심을 얻고 있다. 맥주효모는 맥주 주조 과정에서 얻어지는 사카로미세스 세레비시아 효모를 건조한 것인데, 비타민B군과 단백질, 미네랄, 각종 아미노산 등이 풍부해 모발 건강에 효과적으로 작용한다. 또 맥주효모는 단백질이 우유보다 8.9배나 더 많고 비타민B와 비오틴이 풍부해 모발 건강에 효과적이다.

비오틴은 모발의 강성과 조직 생성에 필수적인 영양소로서 머리카락을 굵고 단단하게 만들어준다. 맥주효모의 수요가 많아지면서 먹는 방법도 다양해졌다. 맥주효모분말은 물이나 우유에 타서 셰이크처럼 먹기도 한다. 하지만, 가장 인기 있는 유형은 맥주효모환이다. 건조한 맥주효모 가루를 둥근 알약 모양으로 빚어서 만든 환은 섭취가 간편해 많은 사람이 찾고 있다.

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