칭펑(慶豊)만두는 16일 '칭펑경영학원 및 만두문화연구중심' 설립식을 열었다. 향후 칭펑만두는 중국 전통 요식업계의 인재 배양과 전통음식 문화 연구에 주력한다는 계획이다.
칭펑만두는 지난 2013년말 시진핑 주석이 찾아 줄서서 직접 고기만두, 야채볶음 등을 주문하고 먹은 게 화제가 되면서 대박을 터뜨렸다.
이 같은 인기에 힘입어 최근엔 내년 3월 '우회상장' 방식으로 중국 제3증시 격인 '신삼판'(新三板)에 등록해 상장을 추진할 것이라고 밝히기도 했다.