협의회에는 총리실, 교육과학기술부, 보건복지부, 농림수산식품부, 환경노동부, 국방부, 법무부, 질병관리본부와 16개 시·도 및 민간단체 등 32개 기관이 참여한다.
29일 오송 식약청에서 열리는 회의에서는 총리실, 교과부 등과 합동으로 7월 중 집단급식소 등에 대한 지도·점검과 비중이 큰 수입식품에 대해 관세청 등과 관리대책을 마련할 계획이다.
이밖에도 식중독 발생 시 신속한 대응, 여름철 취약시설 및 지하수 사용, 손 씻기 운동 등 식중독 예방 교육· 홍보를 강화할 방침이다.
식약청은 앞서 4월부터 식중독 사고의 신속한 대응을 위해 ‘여름철 식중독 비상대책반’을 가동하고 있다.
식약청은 “건강한 여름나기를 위해 ‘손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’의 식중독 예방 3대 요령을 항상 준수하는 등 개인위생 관리를 철저히 해야 한다”며 “식중독 발생 시에는 즉시 보건소에 신고해 달라”고 당부했다.