부산 어린이집 수박화채‧잡채서 ‘살모넬라’ 검출…정부 원인조사 실시

[사진=식품의약품안전처 제공]

식품의약품안전처와 부산광역시는 최근 부산 연제구 소재 A어린이집에서 집단 식중독이 발생함에 따라 원인조사 및 역학조사에 돌입했다고 2일 밝혔다. 

앞서 지난달 26일 A어린이집에서는 고열‧설사 등 식중독 의심환자가 36명 발생했다. 현재 보건당국은 식중독 원인을 규명하기 위해 현장조사와 함께 보존식 검사 등을 진행하고 있다.

검사 결과, 식중독 의심환자 36명 중 10명의 인체검사에서 살모넬라 식중독균이 검출됐다. 원인조사 과정 중 채취한 보존식 24건 중 수박화채와 잡채에서 살모넬라균이 검출되자 당국은 환자에게 검출된 살모넬라와 연관성이 있는지 여부를 조사 중이다.

아울러 식약처는 지난 1일부터 식중독 발생이 가장 많은 여름철을 대비해 식중독 발생 시 신속히 조치할 수 있도록 ‘식중독 비상 대책반’을 운영 중이라고 밝혔다.

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식약처 관계자는 “고온 다습한 여름철에 식재료를 상온에 방치하거나 위생적인 조리과정을 준수하지 않을 경우 식중독 발생 가능성이 높다”며 “식중독 예방요령(손씻기, 끓여먹기, 익혀먹기)을 반드시 준수해달라”고 말했다.