2017년도 41회 영양사국가시험에서는 76.7%의 합격률을 보였다.
영양사는 대학에서 ‘식품학 또는 영양학’ 전공자로서 식품, 영양 관련 18과목 52학점 이상 이수해야 한다. 연 1회 시행하는 영양사국가시험에 합격한 후 보건복지부장관 명의의 면허를 받아야 한다.
유한대 식품영양학은 윤택준 학과장, 이보경 교수, 김영태 교수, 박희정 교수의 지도로 매년 국가시험에서 평균 이상의 우수한 합격률을 거두고 있다.
유한대는 고숙련일학습병행제 운영기관 선정, 사회맞춤형 산학협력 선도 전문대학(LINC+) 육성사업 선정, 취업보장형 유니테크 육성 사업 선정, 국무총리 표창 3회 수상 등 정부지원 사업에 선정돼 실무중심대학으로 인정받고 있다.