발효식품 전문 쇼핑몰 '나이스킹덤'은 우리나라에서 최초로 흑초의 원산지인 일본 가고시마 흑초를 전문적으로 취급하기 시작하면서 시작됐다. 당시 일본여행을 다녀온 지인으로부터 '흑초' 1병을 선물 받은 홍 대표는 건강이 좋아지는 것을 느꼈다. 2004년 '흑초'가 일본 음료 부분에서 히트상품 1위가 됐다는 소식을 접한 이후, 창업을 결심한 홍 대표는 같은 해 전자상거래 통합솔루션 메이크샵을 통해 쇼핑몰을 열었다.
일본 가고시마 흑초에서 시작한 프리미엄 건강 식품을 확대해 이탈리아의 올리브오일 발사믹식초, 스페인의 아보카도오일, 러시아의 차가버섯, 뉴질랜드의 마누카꿀 등 세계 각국의 건강식품 판매 독점계약을 맺는 등 새로운 제품을 찾아 고객의 니즈에 맞추기 위해 힘쓰고 있다.
홍 대표는 "쇼핑몰 창업에 있어 가장 중요한 점은 아이템이다"라며 "꾸준히 나이스킹덤만의 색깔을 갖고 고객과 소통하며, 믿을만한 프리미엄 제품을 고집해 온 점들이 좋은 결과로 이어졌다"고 말했다.