[그래픽] 밀가루 음식 먹다 사망까지, 아나필락시스 증상 유발 30가지 음식은?

사망까지 이르는 아나필락시스 증상이란? 

아나필락시스 증상이란, 몸에 특정 자극이 가해지면 전신에 호흡곤란, 두드러기, 혈관부종, 천명, 저혈압, 의식소실 등이 나타나는 것을 말한다.

분당서울대병원 알레르기내과 장윤석 교수는 2000년 1월~2006년 7월 병원에 온 환자 97만 8천 146명 중 아나필락시스로 진단된 환자 138명을 대상으로 원인을 조사한 결과,

아나필락시스의 원인 2위로는 '음식물'(21.3%)이 아나필락시스의 원인으로 꼽혔다.
특히 밀가루가 가장 높게 나왔고, 메밀, 해산물, 겨자, 포도, 사과가 뒤를 이었다.

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아나필락시스와 관련이 있는 식품은 아래와 같다.
 

아나필락시스 원인[그래픽=김소연 기자]

참고로, 아나필락시스 증상을 일으키는 요인은 아래 그래프와 같다.
 

아나필락티스 증상 및 원인[그래픽=김소연 기자]