BBQ, 국내 최초 아이스 치킨 출시

아주경제 전운 기자= BBQ는 국내 최초로 아이스 치킨을 오는 27일부터 선보인다고 23일 밝혔다.

이번에 선보이는 아이스 치킨은 국내 최초로 얼려 먹는 치킨으로 닭날개를 튀겨 급속 냉동한 치킨 제품이다.

아이스치킨은 맛과 영향 테스트를 거쳐 0°C 이하에서도 기존 치킨의 맛과 담백함을 그대로 맛볼 수 있도록 했다.

특히 콜라겐이 다량으로 함유된 닭날개 부분을 빠삭하게 튀겨 급속히 냉동한 제품으로 닭날개의 고소하고 매꼼한 맛의 특성을 잘 살려 전혀 다른 온도에서의 식감을 보여 준다.

아이스치킨은 오는 27일부터 BBQ 전 매장에서 주문이 가능하며 가격은 테이크 아웃이 9900원, 배달은 1만1900원이다.

BBQ 세계식문화연구소 관계자는 “이번에 출시된 아이스 치킨은 치킨의 맛과 온도에 대한 상식을 파괴한 신제품으로 기존 치킨 전문점에서는 만날 수 없는 이색 메뉴여서 고객들의 큰 호응을 얻을 것으로 예상된다”고 밝혔다.

한편 BBQ는 오는 27일부터 비비큐 프리미엄 카페 전용 메뉴로 수비드닭가슴살 스테이크(Suvid Chicken Breast Steak), 프리미엄 황금 올리브치킨(Premium Gold Olive Chickens) 도 새롭게 선보인다.