충주 칼국수 달인 '대봉식당'은 어디? 달인 칼국수 특징은? #수안보 [생활의달인 은둔식달]

SBS ‘생활의 달인’에서 소개된 충주 칼국수 달인이 주목을 받는다.

16일 방송된 ‘생활의 달인’ 은둔식달에서는 경력 40년의 이송자씨가 칼국수 달인으로 소개됐다.

이송자 달인은 충북 충주시 수안보에서 칼국수 가게 ‘대봉식당’을 운영하고 있다. 전 3가지와 칼국수만 파는 ‘대봉식당’은 수안보 칼국수 맛집으로 유명하다.

‘대봉식당’의 달인 칼국수를 맛본 사람들은 “밀가루 맛이 나지 않는다”, “얇은 면에 육수 맛이 깊게 배어있다”, “부드럽게 후루룩 넘어가는 면으로 쉽게 먹을 수 있다” 등의 반응을 보였다.

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달인 칼국수는 개운한 멸치 육수로 만들어 개운하고 담백한 맛이 일품이다.

한편 달인의 대봉식당은 충북 충주시 수안보면에 있는 수안보온천랜드 근처에 있다.
 

[사진=네이버 캡처]