생활의 달인 '콩크림빵' 화제… 비법·가게는?

이규진 기자 2018-11-12 21:54

[사진= SBS 생활의 달인 ]

생활의 달인에서 방영된 콩크림빵이 주목되고 있다.

12일 방영된 SBS 생활의 달인의 은둔식달 코너에 콩크림빵 달인인 강병권, 강병오 형제가 출연했다. 이들 형제는 30년 경력의 제빵장인 아버지를 이어 빵집을 운영하고 있다.

대표 메뉴는 수제로 만든 콩크림빵이다. 이 빵은 조청에 굳힌 콩을 사흘간 숙성해 갈아낸 후 따뜻한 우유를 붓고 달걀 노른자, 밀가루를 넣어 만든다. 콩크림빵 달인 가게는 광주 동구 문화전당로에 위치한 소맥베이커리다.

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