해운대 바다보며 뷔페 즐기는 '맛의 천국' 파라다이스호텔 부산

[부산=기수정 기자]파라다이스호텔 부산이 지난 4년간 대대적인 리모델링을 거쳐 지난 6월 16일 재오픈했다. 

리모델링에 투입된 자금만도 700억원. 
 

파라다이스 호텔 부산 뷔페 레스토랑 '온더 플레이트'가[사진=파라다이스 호텔 부산 제공]

530여개 객실에 유명 침대 회사의 최고 등급 매트리스를 사용했고 가족 단위 고객을 위해 대형 키즈존을 설치하고 나니 가족 단위 이용객의 발걸음도 더 늘었다.

하지만 무엇보다 공을 들인 곳은 바로 뷔페레스토랑이다.   

그동안 까다로운 국내 미식가들에게 호평을 받은 파라다이스호텔 부산의 대표 뷔페식당 에스카피에(Escoffier)도 대대적 리뉴얼에 동참, 뷔페 레스토랑 온더플레이트(On the Plate)로 새롭게 탄생했다. 

관련기사

• K-뷰티 체험하고 라이브쇼까지… 중국 여행박람회에 펼쳐진 '한국'
• 외교부, 22일부터 러시아 쿠르스크주 여행 금지령

 

'온더플레이트'에는 야외 테라스 공간이 마련돼 있다. 햇살 좋은 날 해운대를 바라보며 식사하는 호사를 누릴 수 있는 공간이다.[사진=파라다이스 호텔 부산 제공]

미국의 굴지의 호텔 디자인 그룹 HBA를 통해 설계된 온더플레이는 시원한 통창 캐노피 너머로 외부 조망을 확보했다. 이곳에 마련된 일부 테이블에서는 우천시를 제외하고는 해운대 바다와 초록빛 가든의 멋진 경치를 감상하며 식사할 수 있다.

뷔페식당 내에 모든 섹션은 올 오픈 키친(All Open Kitchen). 생생한 조리 과정을 한눈에 확인할 수 있고 한국인이 좋아하는 랍스타, 전복, 활 대게 등의 비교적 값비싼 해산물 그릴요리와 소갈비, 양고기, 스테이크 등 고급 미트요리 등을 무제한 맛볼 수 있는 것도 장점이다.

그중에서도 온더플레이트에서 야심 차게 준비한 메뉴는 딤섬이다.

세계적으로 유명한 딤섬 셰프가 라이브로 제공하는 10여 가지의 현지식 딤섬 요리를 맛있게 즐길 수 있다.

이외에 질 좋은 초밥과 생선회 등의 일식 및 프렌치 스타일의 디저트 등이 이용객의 입맛을 사로잡기에 제격이다.
 

파라다이스호텔 부산 야외오션 스파풀 [사진=파라다이스 호텔 부산 제공]

박재윤 파라다이스호텔 부산 대표는 "대규모 예산을 투입해 리뉴얼 공사를 마친 파라다이스호텔 부산은 해운대 푸른 바다와 어울리는 객실은 물론 미슐랭급 레스토랑도 부럽지 않은 뷔페레스토랑, 사계절 노천 스파 및 수영장, 키즈존 등을 두루 갖추었다."며 "진정한 럭셔리 힐링 리조트에서의 여유를 경험할 수 있을 것"이라고 자신했다.