아주경제 노승길 기자 = 국립수산과학원은 괭생이모자반, 톱니모자반 등 모자반류가 식품원료로 정식 등록됐다고 20일 밝혔다.
모자반류는 우리나라에서 자생하는 대형 갈색 해조류로, 향이 냉이처럼 향긋하고 봄 새싹처럼 부드러운 것이 특징이다.
국립수산과학원은 식품의약품안전처가 식품원료 등록 요청을 받아들여 모자반류 6종을 식품원료로 개정 고시했다고 전했다.
이에 따라 다양한 모자반류를 원료로 한 식품의 가공·유통·판매가 가능해지고, 건강기능식품도 개발될 것으로 내다봤다.
강준석 국립수산과학원장은 "앞으로도 산업적 활용 가치가 높은 수산물을 발굴하고 식품원료로 등록해 수산업이 고부가가치 산업으로 도약할 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.