봉골레 파스타 유래 살펴보니…'어부들이 즐겨 먹은 이유는?'

봉골레 파스타 유래

아주경제 안선영 기자 = 봉골레 파스타 유래에 대해 네티즌들의 관심이 집중되고 있다.

16일 주요 포털사이트와 온라인 커뮤니티 게시판에는 '봉골레 파스타 유래'라는 제목의 글이 게재됐다.

봉골레 파스타는 마늘과 조개, 면을 볶아서 만드는 간단한 요리. 봉골레 파스타는 이탈리아의 항구지방에서 스파게티 면과 치즈에 싫증을 느낀 어부들이 바지락, 모시조개, 백합 등 신선한 조개를 넣어 파스타를 만들기 시작한 것에서 유래됐다.

봉골레 파스타는 다른 파스타에 비해 칼로리가 높지 않아 다이어트 효과가 있다고 알려졌다. 특히 조리에 사용되는 올리브유는 올레산이라는 오메가-9 지방산을 많이 함유돼 있다.

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