올해로 12회를 맞은 2011 SIAL China는 5월 18일부터 20일까지 중국 상하이에서 개최되는 중국 최대 규모의 식품박람회이다.
올해엔 80여개 국가 1400여개 업체가 참가하는데 우리나라는 국가관 중 최대 규모인 약 612㎡(185평, 70부스) 규모로 참가해 한국인삼공사·대상·빙그레·동원F&B 등 35개 업체가 제품 홍보 및 바이어상담 등 시장 개척 활동을 펼칠 계획이다.
농식품부는 한국관에 설치되는 한국식문화홍보관에서는 오감만족을 테마로 볼거리ㆍ먹을거리ㆍ마실거리ㆍ즐길거리ㆍ나눌거리를 제공하고, 이벤트관에서는 2011년 한식 홍보대사인 슈퍼주니어 포토존 운영 등 한류를 활용한 이벤트를 통해 관객의 관심과 참여를 유도할 계획이다.