도교육청에 따르면 이번 사업은 지자체 협력사업으로 사업비는 총 15억 865만원이며 기관별 부담으로 △교육청 7억 5432만원(50%), △도비 3억 7716만원(25%), △시·군비 3억 7716만원(25%)이다.
지원품목은 Non-GMO 농산물을 원료로 생산한 △압착콩기름, △장류(고추장 된장, 막장, 간장, 국간장, 청국장)이며, 도내 유·초·중·고·특수학교 전체 학생 16만 3391명을 지원한다.
이밖에도 기존 친환경(우수)식재료 지원사업에서 두부류, 콩나물류 등 유전자 변형없는 식재료 가공품을 지원하고 있다.
한편 도교육청은 2022년도는 일부 품목만 운영하며 운영 결과 사업의 실효성을 판단해 보고 품목 확대, 추진 방법 등을 고려해 2023년도 사업에 반영할 계획이다.