생활의 달인 스콘 달인이 자칭 '꼴통'이라 말하는 이유는?

'생활의 달인' 스콘 달인의 비법이 화제다.

26일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 부산에서 유명한 스콘 맛집을 찾았다.

달인 김민정씨의 스콘은 다른 스콘과 달랐다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 자랑해 인기.

수분이 많은 사포나리아와 비법 재료를 넣고 끓였고, 플레인 요구르트와 꿀을 머금은 버섯을 오븐에 구운 후 다시 한번 끓여 반죽물로 사용했다.

관련기사

• 유정복 "인천, 글로벌 물류 중심지로 성장할 것"
• '탁 트인 호수 전망' 서산 휴리움 레이크파크 '주목'…"우수한 입지 강점"

또한 인위적인 단맛을 내는 설탕 대신 바나나를 넣어 천연 단맛을 냈다.

달인 김씨는 "다른 사람이 보면 좀 이렇게 얘기해서 좀 그렇지만 '꼴통'이라고 할 수 있다"며 스콘에 대한 자신감을 보였다.

해당 맛집을 찾은 손님은 "부산 3대 스콘 중 제일 위에 있는 집" "스콘 먹을 때 딱딱한 입안에서 도는걸 싫어하는데 이건 너무 부드럽고 맛있다"고 평가했다.
 

[사진=SBS]