오스틴 강은 미국의 요리사이자 모델로, 한국계 미국인이다. 오스틴 강의 한국어 이름은 강민주로 알려져있다.
오스틴 강은 2016년 케이블채널 올리브 '마스터셰프 코리아'에 출연해 얼굴을 알렸으며, 이외에도 MBC '두니아~ 처음 만난 세계', tvN '아찔한 사돈연습', MBC '미스터리 음악쇼 복면가왕' 등에 출연했다.
특히 오스틴 강은 '사람이 좋다'에 출연해 목표를 셰프라고 말했다.
이날 방송에서 오스틴 강은 "처음에 모델 소속사를 들어갔을 때 대표님과 미팅을 했는데, 내게 목표가 뭐냐고 묻더라. 저는 자신감 있게 셰프라고 답했다”라며 “보통 모델들은 배우 등을 꿈꾸는 사람이 많지 않나. 대표님도 놀라시더라”라고 밝혔다.
이어 그는 "제 열정은 요리”라고 말하며 요리에 대한 열정을 드러냈다.