이민정은 최근 자신의 인스타그램에 세빌리아의 이발사에 함께 출연하는 그룹 다이아·아이오아이 멤버 정채연, 수현 청담동 헤어 디자이너와 함께 찍은 사진을 올렸다. 이민정과 정채연은 나란히 앉아 카메라를 응시하고 있고, 수현 디자이너는 다른 곳을 바라보고 있다.
세빌리아의 이발사는 경력 53년의 장인 이발사와 대한민국 최고의 헤어 디자이너가 톱스타 연예인 크루들과 함께 스페인 미용실에서 펼치는 동서양 문화 충돌에 대한 생생한 이야기를 담은 예능이다. 이민정, 정채연, 에릭, 앤디, 김광규 등이 출연한다.