이번 특별점검은 학교 식중독이 개학기(3월, 9월)와 2식 이상 급식을 제공하는 학교에서 집중 발생하는 경향이 있어, 신학기 시작 전 급식위생시설에 대한 사전 점검 등을 통해 식중독 사고를 예방하기 위한 점검이다.
점검내용은 주로 방학동안 사용하지 않았던 급식시설 및 기구에 대한 세척·소독 등의 청결상태를 집중적으로 점검할 예정이며, 개학 전 위생적으로 개선이 필요한 사항에 대해서는 신속한 시정을 요구하는 등 식중독 사고를 최소화하기 위해 점검을 실시할 예정이다.
또한, 각급 학교에는 학교장 책임 하에 자체 위생 점검을 실시하고, 미흡한 항목에 대해서 적극 개선하는 등 신학기 안전한 학교급식이 될 수 있도록 노력해 줄 것을 당부했다.