4일 농림수산식품부와 유통업계에 따르면 산지의 소 가격 폭락에도 한우의 소비자 가격은 눈에 띄는 변화가 없었다. 이마트를 기준으로 한우 1등급 등심 100g은 5800원이고 국거리(앞다리·설도 등)는 3800원이다. 같은 등급의 등심은 지난해 7·8월 5500원에서 줄곧 5800원에 내놓았다. 국거리도 지난해 7월에 2500원이었지만 올랐다.
롯데마트의 한우 판매가격은 등심이 5800원, 국거리가 2800원이다. 농협유통이 운영하는 하나로클럽 양재점에서도 한우 판매가격은 등심(1등급)이 지난해 8∼12월에 6480원에서 6980원 사이를 오가는 등 큰 폭의 변동은 없었다.
반면 한우의 산지 가격은 송아지를 중심으로 크게 하락했다. 농협중앙회 축산유통부의 조사에 따르면 4∼5개월 된 한우 암송아지가 지난해 4월에는 195만6000원이었는데 같은해 12월에는 92만1000원까지 반이상 떨어졌다.
한 대형마트의 육류매입 담당자는 “현재 국내 한우 사육 규모는 304만두 정도로 적정 수준보다 약 50만 마리가 많은 상태라 당분간 한우 가격이 오를 요인이 없다”며 “육우 송아지는 실제로 1만원에 매물이 나온다”고 밝혔다.
체중이 600㎏인 암소의 산지 거래가격은 지난해 4월 438만3000원이었는데 6월에는 377만4000원이 됐고 12월에는 362만2000원이었다.
유통업체의 한 관계자는 “송아지는 투자 가치가 낮아져서 가격이 폭락했지만 다 큰 소 가격은 작년 하반기 이후 보합세라서 소비자가 체감하는 소비자 가격은 그대로”라면서도 "2010년에 비하면 쇠고기 가격이 많이 낮아진 것은 사실”이라고 말했다.