The-K호텔서울 송양일 셰프, 여성가족부 장관상 수상

    더-K호텔서울 송양일 셰프가 2016 제13회 서울국제푸드앤테이블박람회에서 여성가족부 장관상을 수상했다.
                                                                                                      [사진=더-K호텔서울 제공]


 

아주경제 기수정 기자 = 더-K호텔 서울의 송양일 셰프가 여성가족부 장관상을 수상했다.

 지난 5월 26일부터 28일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘2016 서울국제푸드앤테이블웨어 박람회’ 국제푸드그랑프리에서 전시요리 단체부문 여성가족부 장관상 및 개인 대상을 수상하는 영예를 안은 것.

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(사)세계음식문화연구원과 (사)한국푸드 코디네이터 협회의 주관으로 개최된 이번 대회에서 송양일 셰프는 사찰음식을 현대적인 감각에 맞게 재해석해 식재료 각각의 색을 적절하게 찾아 재료 본연의 맛을 살리고 미적인 감각으로 요리의 아름다움을 표현했다는 평이다.  

송양일 셰프는 “열심히 준비한 대회에서 좋은 성과가 나와 기쁘게 생각하며, 향후 지속적으로 여러 대회에 참가하여 좋은 경험을 만들어 나가고 싶다”고 소감을 밝혔다.

한편 이번 대회에서 수상한 요리 중 일부는 향후 더-K호텔서울 뷔페 더파크에서 선보일 예정이다.