순창군, 세계소스 미니박람회 29일 개최

아주경제 최규온 기자 =전북 순창군은 오는 29일부터 11월 1일까지 제10회 장류축제 기간 중 한국의 전통장을 중심으로 세계적 소스들과 요리를 만나볼 수 있는 소스 미니박람회를 개최한다.

이번 소스 박람회는 고추장 민속마을 토굴형 저장고에서 열리며 한국의 고추장, 된장, 간장을 기본으로 50여개 국각의 다양한 소스와 요리를 만나볼 수 있다.

또 요리 시 소스와 함께 사용되는 다양한 와인 도 전시 판매될 예정으로 행사의 재미를 더한다.

 

▲순창군은 제10회 장류축제 기간 중 소스 미니박람회를 개최한다 [사진제공=순창군]

박람회는 세계소스테마관, 기업관, 한국소스관, 월드소스요리관, 어린이 발효과학 체험 등 다양한 주제와 체험으로 구성된다.

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기업관에서는 미국 수제 소스회사인 사우던 아트(Southern Art), 아랍에미리트의 팍 하라만(Pak Haraman) 등 현지 기업과 해외 소스와 와인 등을 수입 판매하는 업체 등이 참가해 자국의 소스관련 상품을 홍보한다. 대상과 사조그룹 등 국내 대표 소스회사도 10여개 업체가 참여할 계획이다.

세계소스 기획관에서는 전 세계 다양한 소스가 전시돼 관광객의 눈을 사로잡는다. 세계 9대 소스의 하나인 순창고추장 등 국내 소스도 다양하게 전시돼 산업화에 대한 가능성도 확인할 수 있다.

한국소스관에서는 한국의 장을 메주에서 소스까지 만들어 보는 독특한 체험 등이 마련돼 관람객의 시선을 사로잡을 전망이다.

또한 월드소스요리테마관에서는 ‘K-Dressing으로 여는 미래순창’을 주제로 소스와 함께 다양한 먹을거리 등이 판매될 예정이다. 특히 쉐프 등이 참여하는 이벤트가 매일 열려 관광객들이 소스를 통한 맛의 향연에 빠지게 된다.