고속도로 휴게소 담금김치 경연대회 성료

한국도로공사 광주전남본부(본부장 박상욱)는 28일 광주김치타운에서 광주전남지역 고속도로 휴게소 운영업체들이 참가해 ‘고속도로 휴게소 담금김치 경연대회’를 개최했다. [사진제공=한국도로공사]

아주경제 김태성 기자 =한국도로공사 광주전남본부(본부장 박상욱)는 28일 광주김치타운에서 광주전남지역 고속도로 휴게소 운영업체들이 참가해 ‘고속도로 휴게소 담금김치 경연대회’를 개최했다.
휴게소를 찾는 고객들에게 보다 건강하고 맛있는 김치를 제공하기 위해 개최된 이번 대회에는 휴게소 운영업체별로 4∼5명이 모인 9개팀 40여명이 참가했다.

참가팀들은 해당 휴게소가 위치한 지역의 농산물을 활용해 김치를 담금으로써 전통음식 문화계승은 물론 지역 경제 활성화에 기여할 것으로 기대된다.
경연대회가 진행되는 동안 김치명인의 코칭 및 김치제조 이론과 실기에 대한 특강이 이뤄져 휴게소 김치 품질과 맛 향상을 위한 좋은 교육의 기회도 제공됐다.

영예의 최우수상은 보성녹차‧지리산 휴게소팀의 ‘녹차김치’가, 우수상은 섬진강휴게소팀의 ‘청매실김치’, 장려상은 황전휴게소팀의 ‘산수유김치’가 차지했다.

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한국도로공사 광주전남본부 관계자는 "본부와 김치타운은 지난 4월 ‘휴게소에서 즐기는 명인김치 3.0’ 추진을 위한 업무협약을 맺고 담금김치 기술전수, 김치명인 수제김치의 휴게소 판매 및 김치 담그기 특별행사 등 협력을 이어가고 있다"며 "고속도로 휴게소 김치의 맛과 품질 향상 및 지역 김치산업의 발전을 위한 노력을 계속해나가겠다"고 밝혔다.