이번 행사는 인천지방중소기업청과 롯데백화점 인천점이 공동 주최하고 중소기업 우수상품 홍보판매 행사의 일환으로 추진됐다.
그 동안 강화군은 농촌진흥청으로부터 농산물종합가공센터 지원 사업으로 추진하여 발효와 관련된 다양한 농가공 창업코칭 프로그램을 추진하고 기술 이전해 왔다.
그러한 농가공 창업코칭프로그램들의 결실들이 발효 특화된 상품으로 구성되어 시식행사와 함께 판매된「농가의 부엌관」상품은 모시송편 모양을 한 약쑥왕송편, 순무소채, 친환경곡류과자, 약쑥엑기스, 명품순무김치 등으로 구성되어 고객층의 큰 관심을 받았다.
농업기술센터 관계자는 “전통 슬로푸드를 활용한 농산물 가공 산업이 새로운 지역사회에 활력이 될 수 있도록 인천지방중소기업청과 적극 손잡고 농·공·상·융복합사업 육성과 강화특산물인 약쑥, 인삼 등 지역 농특산물을 이용한 농식품 창업코칭으로 농식품 관련 사업이 더욱 활성화 되도록 최선의 노력을 기울일 계획이다.”라고 전했다.
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강화 “농가의 부엌”롯데백화점에서 판매행사 펼쳐