의정부시 ‘맛있는 떡반’ 내달 25일까지 운영

(아주경제 임봉재 기자) 경기도 의정부시(시장 안병용)는 내달 25일까지 의정부농업기술센터에서 ‘맛있는 떡반’ 교육과정을 운영하고 있다.

교육에서는 백설기와 쑥갠떡, 약식, 개성주악 등 전통떡과 커피케익, 흑미인정미 등 현대적인 떡 만드는 법을 가르치고 있다.

특히 임금에게 진상했던 두텁떡을 변형한 두텁케익 만드는 법을 교육하고 있다.

시는 잊혀져 가는 전통음식을 계승 발전시키고, 패스트푸드로부터 위협받고 있는 식습관을 개선하기 위해 교육과정을 마련했다.

한편 농업기술센터는 내달 16일부터 사찰음식반, 궁중음식반 등 4개 교육과정의 접수를 시작할 계획이다.