설렁탕 육수 실태 "뭐야~" …돼지·닭 국물 설렁탕 둔갑 '또 장난질'

 

대한민국 보양식 설렁탕 육수의 불편한 진실이 드러났다.

KBS1 '소비자 고발'에서는 지난15일 일부 설렁탕 전문업체에서 품질대비 가격이 저렴한 곳을 취재했다.

뽀얀 국물이 잘 우러난다는 이유로 소뼈가 아닌 돼지뼈를 섞는다는 제보를 받은 '소비자 고발' 팀은  취재에 나섰고 충격적이 결과를 알게 되었다.

설렁탕 전문점 30여곳의 뼈와 육수를 수거해 동물종 판별 유전자DNA검사를 의뢰했는데 놀랍게도 18개 시료 중 11개에서 돼지의 유전자가 검출 됐다.

한 유명 프랜차이즈 업체에서는 돼지 뼈는 물론 닭 등의 육수를 섞는 현장이 포착돼 시청자들을 경악케 했다.


농수산물 원산지 표시제에 따르면, 소의 경우 고기와 사골 둥 부산물에 대해 명확히 구분해 표기하도록 규정하고 있기 때문에 설렁탕 육수에 돼지 뼈가 섞일 경우 범법행위에 해당된다.