다이어트 식품, '고구마'냐 '감자'냐…칼로리만 따지면 안 돼요
2015-01-05 09:27
고구마 칼로리, 고구마 칼로리, 고구마 칼로리[남궁진웅 timeid@]
감자의 칼로리는 100g당 72kcal로 고구마의 128kcal보다 56kcal 낮다. 그러나 다이어트를 하려면 감자보다는 고구마가 유익하다고 알려져 궁금증을 자아내고 있다.
이유는 바로 '당지수'다. 당지수는 탄수화물을 섭취했을 때 혈당상승 반응을 수치로 나타낸 값이다. 수치가 높으면 혈당이 빨리 올라가 쉽게 배고픔을 느낀다고 알려졌다.
당지수는 고구마가 55, 감자는 85다. 또 근육을 합성하는 데 보조역할을 하는 비타민 B6가 고구마에 더 풍부하며 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 탁월하다.