'생방송 오늘저녁' 화덕구이 족발 '족발 신선생 목동점' 위치는?

'생방송 오늘저녁'에 등장한 화덕구이 족발이 화제다.

23일 방송된 '생방송 오늘저녁'의 '매출의 신(神)' 코너에는 양천구에 있는 '족발 신선생'이 소개됐다.

이 가게는 천연 화산석으로 만든 600℃의 후끈후끈한 화덕 안에서 족발을 구워내 겉은 바삭 속은 촉촉한 식감이 특징인 화덕 족발이 대표메뉴다.

매일 아침 가지고 오는 국내산 1등급 A+ 생족발은 면도기로 털을 밀어내고, 핏물을 빼준다고 한다. 여기에 후추, 계피, 천궁, 치자, 갈근등 총 7가지의 한약재 가루를 넣고 삶아낸다.
온갖 잡내 제거한 족발은 화덕으로 들어가 3분간 마사지를 받아주면 족발의 겉껍질이 그을려져서 쫄깃 탱글한 식감을 자랑한단다.

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이 외에도 빨간맛으로 중무장한 매콤한 불족발에 치즈를 올려 화덕에서 구워낸 화덕 치즈 불족발도 별미라고 한다. 주 메뉴 뿐만 아니라 각종 서비스 메뉴도 인기다. 화덕에서 구워낸 고르곤졸라 피자와 쟁반 막국수중에 하나를 선택할 수 있닥 한다. 국내산 등뼈와 우거지를 넣고 푹~ 끓여낸 뼈해장국도 서비스로 제공된다.

족발 신선생 목동점은 서울 양천구 신정중앙로 98에 위치해있다.
 

[사진=네이버 플레이스]