칼국수 달인 '현대칼국수' 위치는?[생활의 달인 은둔식달]

'생활의 달인'에 등장한 칼국수의 달인이 화제다.

16일 방송된 SBS '생활의 달인 723회'에서는 부산에서 '현대칼국수'를 운영하는 경력 23년의 문숙임 달인(66)이 소개됐다.

현대칼국수는 부산 연제구 골목에 위치한 한 칼국수 맛집이다. 1997년부터 시작해 3대째 이어온 맛집이라고 한다. 문숙임 달인만의 울퉁불퉁하고 제각각인 면발은 그리운 옛날 손맛을 떠올리게 한다고 한다.

특히 감칠맛을 맴돌게 해 계속 생각나는 육수는 이 집을 다시 찾게 되는 가장 큰 이유라고 한다.  육수에는 텁텁함과 비린맛을 없애기 위한 달인의 고심이 담긴 특별한 재료가 들어간다고 한다.

관련기사

• '상주 찹쌀떡' 도대체 얼마나 맛있길래...위치는 어디?
• 묵은지 김밥 달인 '서리김밥' 위치는?

'현대칼국수'는 부산 연제구 과정로132번길 9에 위치해있다. 주변 건물로는 현대아파트와 현대하늘주유소가 있다.
 

[사진=네이버 플레이스]