‘서민갑부’ 밀크티로 연매출 5억원... 비법&위치는

'서민갑부'에서 밀크티 맛집 대박 비법이 소개돼 눈길을 끌고 있다.

23일 재방송된 채널A '서민갑부'에서는 차로 연 매출 5억원을 이뤄낸 티 소믈리에 김진평씨의 이야기가 공개됐다.

김진평씨의 밀크티 비법은 인도 전통방식으로 향신료를 넣고 끓이는 것.

김진평씨는 "솥을 제일 큰 걸 사서 밀크티를 끓여서 만들기 시작했다"며 "처음에는 조금 차이가 있었는데 비법이라고 말씀드렸던 재료를 넣고 계속 연구를 하다 보니까 현지 맛이랑 비슷하게 나더라. 레시피가 만들어지기까지 1년이 걸렸다"고 밀크티 캇의 비결을 공개했다.

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이어 "끓여서 만드는 밀크티이다 보니까 조금 더 고소한 우유와 잘 어울린다"며 "설탕 또한 3가지 종류나 사용한다. 설탕에도 고유의 향이 있기 때문"이라고 설명했다.

한편, 김진평씨의 밀크티 대박집은 서울 마포구 연남동에 위치해 있다.
 

[사진=채널A 방송화면 캡처]