지난 13일 SBS 스페셜 '2019 끼니반란 - 간헐적 단식 2.0'편이 방송되면서 간헐적 단식이 다시 주목을 받는다.
간헐적 단식은 단식을 통해 일상 속에서 공복감을 유지하는 방법이다. 방법에는 24시간 단식과 16시간 단식이 있다.
16시간 단식은 아침 또는 저녁을 먹지 않는 방법이다.
아침을 먹지 않는 경우 정오부터 오후 8시 사이 점심과 저녁을 먹고 나머지 시간은 먹지 않는다. 저녁을 먹지 않으면 오전 6~7시, 오후 1시 전 아침과 점심을 먹고 나머지 시간을 공복으로 보내는 것이다.
단 식사 이외의 간식은 모두 끊어야 한다. 공복감을 최대한 오래 유지하는 것이 간헐적 단식의 목표이기 때문에 간식을 먹으면 소용이 없다.