큰징거미새우는 육질이 단단하고 식감이 좋아 동남아를 비롯한 세계 각국에서 고급 식재료로 이용되고 있으며, 최대 300~400g까지 성장이 가능한 대형개체로 우리나라 내수면 양식어가 소득을 대체할 고소득 양식품종으로 주목되고 있다.
인천지역에서도 현장적용 시험양식을 통한 경제성 분석 및 지역양식 품종으로 효율적 양식방안을 목표로 인천시 관내 강화군 내수면 양식장에 5월 초부터 시험양식어장을 조성하여 5월 30일 큰징거미새우 치하(2~2.5㎝) 40,000미를 입식하여 본격 시험양식장을 추진하고 있다.
수산사무소 관계자는“이번 시험양식을 통해 우리지역에 맞는 맞춤형 양식 방법을 연구하고 친환경 큰징거미새우의 양성방법 및 어장관리 등 어업인 양식기술 이전(지도)으로 어업인 소득 창출과 직결될 수 있도록 내수면 양식산업 활성화를 위한 기틀을 마련하겠다”고 말했다.