부세는 우리나라 서남해, 동중국해, 남중국해 등에 분포하는 민어과 조기속에 속하는 회유성(온수성) 어종이다.
국내 연간 소비량은 1만3000t에 달하지만 생산량은 5%(662t)에 불과해 중국산이 국내 수요량의 95%(1만2490t)를 점유하는 수입 의존도가 매우 높은 어종이다.
이를 개선하기 위해 2014년부터 부세 연구를 시작해 2015년 인공종묘생산에 성공한 후 2년 동안 연안자원 조성을 위해 부세 종묘 28만 마리를 방류했다.
특히 올해 처음으로 부세양식 기술 이전을 위한 시범어가를 선정해 3만 마리(120g/미)를 분양했고, 상품 크기(중량 400g정도)까지 성장시켜 지역 가공․유통업체와 연계 출하한다.