그랜드 하얏트 인천 레스토랑 8, ‘사케를 곁들인 회와 초밥’ 메뉴 출시

[사진=그랜드 하얏트 인천 제공]

아주경제 기수정 기자 =그랜드 하얏트 인천 이스트 타워 1층에 위치한 레스토랑 8 스시& 야키토리는 9월 1일부터 30일까지 ‘사케를 곁들인 회와 초밥’ 메뉴를 선보인다.

사케는 ​레스토랑 8의 김현덕 일식 셰프가 정성껏 준비하고 소믈리에가 엄선했다. 

점심에는 치즈를 곁들인 숭어 어란 샐러드, 농어회, 새우 완자볼이 어우러진 두부튀김, 간장소스를 가미한 메로구이 및 광어, 참치, 도미와 같은 다양한 초밥이 맑은 국과 함께 나온다.

저녁에는 치즈를 곁들인 숭어 어란 샐러드를 시작으로 농어, 점성어, 빅아이의 모둠회와 도미 센베이 튀김과 계절 야채튀김, 간장소스를 가미한 메로구이, 다양한 초밥이 이어진다.

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점심과 저녁 모두 디저트로는 허니 당고, 도라야끼, 검은깨 센베이가 곁들여진 두부 푸딩이 준비된다.

일식 정식은 점심(월-일) 1인 8만원이며 저녁은 주중(월-금) 1인 12만원이다.

여기에 어우러지는 사케는 ‘야마하이 지코미’와 ‘카라구치 잇콘’이 준비된다.

사케는 병 또는 도쿠리로 주문 가능하며 별도 비용이 부과된다. 032-745-1234