이국주, '곤약다이어트'로 6kg 감량..."곤약 볶음면, 곤약 어묵탕 어때요?"

[이국주 곤약다이어트, MBC '황금어장-라디오스타']

아주경제 이진 기자 = MBC ‘라디오스타’에 출연해 곤약다이어트를 소개한 이국주가 이목을 모으고 있는 가운데 '곤약'을 이용한요리법에 화제다.

곤약은 구약나물 가루를 물과 섞어 묵 형태로 만든 식재료로, 97%가 수분으로 이루어져 다이어트 식품으로 각광받고 있다. 특히 식이섬유 '글루코만난'이 풍부하고, 100g에 10kcal에 불과해 칼로리도 매우 낮다.

또한 뱃속에서 30배 가량 커지기 때문에 포만감을 줘 장을 채워준다. 부피 커져 장이 차면 장운동이 촉진되기 때문에 쾌변에도 도움이 된다.

다만 특유의 냄새 때문에 곤약을 꺼리는 이들이 많은데, '식초물'에 데치면 특유의 냄새를 잡을 수 있다.

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식초물에 데친 곤약에 소고기와 각종 야채를 넣고 굴 소스를 넣어 볶으면 열량도 높고 변비에도 좋은 '곤약볶음면'이 완성된다.

또, 곤약어묵탕은 곤약 250g, 어묵 240g, 멸치, 다시마로 만든 다싯물 7컵, 국간장 1티스푼을 준비한다. 먼저 곤약을 잘라 가운데 칼집을 내주고 한쪽 끝을 뒤집어서 꽈배기 모양을 만든다. 다음 어묵을 먹기 좋게 잘라 멸치와 다시마로 다싯물을 만들어 끓으면 어묵과 곤약을 넣어준다. 마지막으로 국간장으로 간을 맞춘다.

한편, 개그우먼 이국주는 지난 22일 오후 방송된 MBC '황금어장-라디오스타'에서 약 다이어트로 효과를 봤다고 밝혔다. 이날 방송에서 이국주는 “(최근)6kg을 감량했다”며 다이어트 사실을 공개했다. 이어 이국주는 “혈액순환이 안 돼서 안 먹어도 몸이 붓더라. 이러다 체중이 세 자리 수를 찍겠다 싶어서 다이어트를 결심했다”고 이유를 밝혔다.