"인천재능대 평생교육원, 카페 바리스타 전문가 과정 개최"

아주경제 박흥서 기자 =인천재능대학교(총장 이기우) 평생교육원이 인천시 남구에서 공모한 '2015 남구 우수 평생학습프로그램 지원사업'에 선정되어 진행하는 ‘카페 바리스타 전문가 과정’이 큰 호응을 얻고 있다.

카페 바리스타 전문가 과정은 국내 최고의 커피전문가 이정기 전 한국커피협회 회장과 진경 한국커피협회 1급 바리스타 심사위원을 초빙해 즉시 취 · 창업이 가능한 커피 전문가를 양성하는 과정이다.

지난 6월 23일 첫 수업을 시작한 이번 과정에는 현직 바리스타, 카페 운영자, 자격증 소지자 등 20명의 교육생이 참가했으며 드리퍼와 종이 필터를 사용하여 커피를 추출하는 핸드드립, 생두에 열을 가하여 볶는 로스팅 기법 등 커피 전문가로 거듭나기 위한 심화 교육 프로그램을 받게된다.

"인천재능대 평생교육원, 카페 바리스타 전문가 과정 개최" [사진제공=인천재능대]

커피전문가를 양성하는 전문 교육 프로그램답게 첨단 시설을 갖춘 인천재능대 바리스타 실습실에서 진행하는 이 프로그램은 6월 23일부터 매주 2회씩 총 15회에 걸쳐 진행하고, 소정의 교육을 80%이상 수강할 경우 인천재능대 평생교육원이 발급하는 수료증과 (사)한국커피협회 홈카페마스터 인증서를 발급 받을 수 있다.

카페바리스타 전문가 과정에 참여하는 한 교육생은 “이번 과정은 타 기관에서 교육을 수료하거나 자격증을 취득하였지만 제대로 활용하지 못하는 사람들을 대상으로 하는 교육이라 의미가 있다”며 “체계적인 심화과정을 익힌 뒤 커피 전문가로서 누구나 좋아하는 커피를 만들고 싶다‘고 기대감을 나타냈다.

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인천재능대 평생교육원은 이 같은 호응을 바탕으로 카페바리스타 전문가 과정을 지속적으로 운영하며 ‘CEO를 위한 아버지 요리대학’과 함께 향후 대표 과정으로 운영할 예정이다.