꼬막 영양 성분 풍부, 궁합 잘 맞는 음식은?

[사진=아이클릭 아트]

아주경제 신원선 기자 = 꼬막 영양 성분이 공개되면서 음식 궁합이 잘 맞는 다른 식품도 눈길을 끌고 있다. 

꼬막 영양 성분은 비타민, 단백질, 필수 아미노산 등이며, 특히 단백질은 꼬막 영양 성분 중 14%를 차지해 성장기 어린이와 뼈가 약한 노인에게 좋다. 또 철분, 헤모글로빈, 비타민 B군이 풍부해 임신 중이거나 생리 중인 여성에게 권유된다. 

풍부한 영양소에도 불구하고 꼬막은 칼로리가 매우 낮아 대표적인 저칼로리 식품으로 손꼽힌다. 

꼬막과 궁합이 잘 맞는 식품은 마늘이다. 마늘의 알리신 성분은 꼬막 영양 성분 중 비타민 B1과 결합해 알리티아민이라는 물질을 생성하는데 기력회복과 피로해소에 탁월하다. 

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한편, 전라남도 보성군 별교읍에서는 오늘부터 11월 2일까지 벌교 꼬막 축제가 열린다. 

네티즌들은 "꼬막 영양 성분, 벌교 사람들 보양식은 꼬막이겠네", "꼬막 영양 성분, 맛도 좋고 영양면에서도 좋고", "꼬막 영양 성분, 다이어트에도 좋다니까 술 안주로는 무조건 꼬막이다" 등 다양한 반응을 보였다.