셀렉토커피 바리스타 아카데미, 커피전문교육 실시

아주경제 라이프팀 조애경 기자 = 커피에 대한 전문적인 지식과 운영 노하우는 커피전문점의 성공을 좌우한다. 고급화된 소비자의 수준을 따라가지 못하면 어렵게 커피전문점을 창업해도 실패할 수 있기 때문이다.

최근 프랜차이즈 커피전문점 셀렉토커피(http://www.selecto.co.kr)는 커피에 대한 전문적인 지식을 향상시키기 위해 바리스타 아카데미인 SBA(Selecto Barista Academy)를 설립해 눈길을 끈다.

매장과 동일한 교육 환경을 갖추고 최상의 커피 맛을 낼 수 있도록 최고 수준의 교육을 제공하는 SBA는 창업을 앞둔 예비창업자들을 대상으로 커피에 대한 기본적인 지식부터 각종 메뉴를 만드는 방법, 설비와 매장을 관리하는 방법까지 매장을 운영하는데 필요한 모든 부분을 상세하게 교육한다.

셀렉토커피 관계자는 “SBA는 셀렉토커피 소속 커피전문가들이 바리스타가 되기를 희망하는 사람부터 예비창업자, 가정에서 커피를 즐기는 커피마니아까지 누구든지 쉽게 배울 수 있도록 세분화된 커리큘럼으로 교육을 실시한다”며 “비용 때문에 커피를 배우는데 부담을 느꼈던 분들을 위해서 교육비도 전액 무료(재료비 별도)로 진행하고 있다”고 전했다.

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SBA교육과정은 전문 바리스타 과정, 속성 카페창업반, 커피전문점 창업 실기, 홈카페 과정, 핸드드립 과정으로 나뉜다. 상세한 내용은 SBA 홈페이지(http://www.sbacoffee.net)를 통해 확인 가능하다.(문의:6340-1666)