외국인이 좋아하는 중국 요리는?

음식의 천국 ‘중국’. “다리 네 개 달린 것은 책상만 빼고, 날아다니는 것은 비행기만 빼고 다 먹는다”는 말이 우리에게도 낯설지 않을 정도로 중국의 음식문화는 세계에 널리 퍼져있다.

그렇다면 외국인에게 가장 환영 받는 중국요리는 뭘까?

궈지짜이셴(國際在線)은 최근 외국인이 가장 즐겨먹는 중국 요리 10선을 소개했다. 

1.탕추리지(糖醋里脊) : 우리에겐 탕수육으로 알려진 요리. 윤기 나는 소스와 각종 야채가 곁들어진 새콤달콤한 맛의 튀김고기 요리는 전세계 어디서나 환영 받는 요리다. 

2.궁바오지딩(宮寶鷄丁) : 야채와 땅콩 등과 닭고기 살을 함께 볶은 요리로 달콤 고소한 맛이 일품이다. 대중적인 맛으로 세계 어느 누구의 입맛에도 잘 맞는 요리로 평가 받고 있다.

3.춘쥐안(스프링롤, 春卷) : 바삭바삭한 피 안에 고기, 야채 등 다양한 속이 들어간 춘쥐안은 외국에서 가장 유명한 광둥식 요리 가운데 하나다. 

4.차오판(炒飯) : 계란 볶음밥이다. 청(淸)조 말기 양무운동을 주창했던 이홍장이 주방장에게 중국인과 서양인이 모두 좋아할 요리를 만들라고 지시해 탄생한 음식으로 전해진다. 


5.마포도우푸(麻婆豆腐) : 마파두부. 부드러운 두부와 매운맛의 절묘한 조화는 매운 음식을 먹지 못하는 서양인의 입맛까지 사로잡았다. 

6.자오즈(餃子) : 교자, 물만두. 외국인의 눈에 가장 대표적인 중국음식인 만두. 군만두인 궈티에(鍋貼) 역시 외국에서 큰 인기를 끌고 있다. 

7.훈툰(馄饨) : 시원한 국물에 얇은 피로 싼 만두를 곁들인 훈툰탕은 부드러운 식감과 깊은 맛으로 서양에서도 인기 있는 요리. 

8.카오야(烤鴨) : 바삭바삭한 오리껍데기와 부드러운 오리고기를 전병에 싸먹는 대표적인 베이징 요리. 한국은 물론 세계 어디를 가도 만날 수 있는 중국의 인기 요리다. 

9.야오훠샤런(腰果蝦仁): 땅콩과 새우를 함께 볶은 요리로 건강식품이다. 우리에겐 다소 생소한 요리이지만 세계적으로 인기있는 중국 요리 가운데 한가지.

10. 차오몐(炒麵) : 볶음면. 외국에선 광둥 볶음면으로 불리며 중국 특색의 누들로 인기를 누리고 있다.