대상 청정원, 대체당 알룰로스 신제품 출시···B2C 시장 진출
2024-07-31 11:17
대상, 청정원 알룰로스 요리용, 시럽용 2종 출시
알룰로스, 단맛 내면서 칼로리는 10분의 1수준
한국당뇨협회 주관 캠프에 알룰로스 제품 지원
알룰로스, 단맛 내면서 칼로리는 10분의 1수준
한국당뇨협회 주관 캠프에 알룰로스 제품 지원
대상 청정원이 알룰로스 신제품 2종을 출시한다. [사진=대상]
대상 청정원이 알룰로스 신제품 2종을 출시하고 B2C(기업과 소비자 간 거래) 시장에 진출한다고 31일 밝혔다. 대체당 알룰로스는 설탕처럼 단맛을 내면서도 칼로리는 10분의 1수준이다.
대상에 따르면, 이번 신제품은 청정원 알룰로스 요리용, 시럽용 등 총 2종이다. 일반 알룰로스 제품과 달리 점도와 감미도를 각각 다르게 만들어 용도에 맞춰 활용할 수 있다.
먼저 알룰로스 요리용은 높은 점도에 부드러운 단맛이 특징이다. 일반 물엿처럼 음식에 점성과 윤기를 더해 볶음이나 무침요리에 적합하다. 알룰로스 시럽용은 더욱 묽은 제형으로, 커피·스무디·요거트·팬케이크 등 음료나 디저트에 활용할 수 있다. 제품에는 양 조절이 용이한 실리콘 캡을 적용했다.
전은주 대상 조미료팀장은 “일반 소비자를 위해 용도에 맞게 활용가능한 맞춤형 알룰로스 2종을 출시했다”며 “앞으로도 국내 최대 규모 알룰로스 생산기반과 68년간 축적해 온 전분당 제조 노하우를 바탕으로 국내외 대체당 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.
한편, 대상은 지난해 군산 전분당 공장에 국내 최대 규모 알룰로스 생산기반을 구축하고 본격 생산에 돌입했다.