치킨플러스, '제로슈가 양념치킨' 오늘(14일) 출시
2023-11-14 15:06
홀딩핸즈가 운영하는 프랜차이즈 치킨플러스에서 신메뉴 '제로슈가 양념치킨'을 14일 출시한다.
정식 이름은 '제로슈가 양념치킨 있을슈가(SUGAR)없당(NO SUGAR)'(이하 제로슈가 양념치킨)으로 올해 3월 출시한 '두마리 같은 한마리 치킨 주세요' 이후 치킨플러스의 주력 프로젝트인 '세상에 없던 치킨 시리즈'의 두 번째 신메뉴다.
치킨플러스 측은 "제로슈가 양념치킨은 건강 관리에 관심 높은 1020 고객부터 양념치킨에 대한 향수가 있는 4060 소비자의 관심과 기대를 모을 것"이라고 예측했다.
제로슈가 양념치킨은 기존 양념치킨에 사용되는 설탕을 전혀 사용하지 않고 무화과, 포도 등에서 추출한 대체 당 성분인 알룰로스를 사용했다. 또한 치킨 파우더 등 기초 재료도 설탕을 없애 최종적으로 칼로리는 23%P 낮췄다.
이재영 상품개발팀 팀장은 "단순히 저당이나 제로 슈거 메뉴를 만드는 것은 그리 어렵지 않다. 하지만 기존 양념치킨에 익숙한 고객의 입맛을 만족시키기 위한 맛을 구현하는 과정에서 어려움이 많았다"면서 "10개월 동안 수많은 실패와 도전을 거쳐 완성한 제품이기에 많은 분들께 사랑받았으면 좋겠다"고 밝혔다.