국순당 '예담', 종묘대제에 18년째 '제주'로 사용
2023-05-08 10:48
국내 최초 차례·제례 전용주…100% 순수 발효주
[사진=국순당 제공]
지난 7일 서울 종로구 종묘에서 진행된 종묘대제는 조선의 국가 사당이며 세계유산인 종묘에서 조선왕조 역대 왕과 왕비의 신위를 모시고 제사를 지내는 의식이다.
제향 의식뿐만 아니라 제례악과 일무 등 조화된 종묘대제는 세계적으로 유례가 드문 종합적인 의례다.
올해는 어가행렬 및 영녕전에서 공개로 제향 의식이 봉행됐다. 종묘대제에는 총 세 차례 술을 올린다. 예담이 제주로 사용된 ‘종헌례(終獻禮)’는 신에게 세 번째 술잔을 올리는 의식으로, 이때 올리는 술은 가장 맑은 술인 청주(淸酒)다.
예담은 주정을 섞어 빚는 일본식 청주와는 달리 전통 예법에 맞게 국내산 쌀 100%로 빚은 순수 발효 약주다. 올해 초 포장 패키지와 라벨 등을 최신 트렌드를 반영해 현대적 느낌으로 모두 새로 단장했다.
예담은 조선왕릉 제향 의식에도 제주로 사용되고 있다. 조선왕릉 제향은 역대 왕과 왕비에게 제사를 지내는 의식으로, 조선왕릉이 유네스코 세계유산으로 등재될 당시 600여 년간 이어져 온 우리 민족 특유의 효와 예의 전통문화라는 가치를 인정 받았다.