태국 카레 달인 '카오짜이' 위치는?[생활의 달인]
2020-06-02 21:05
'생활의 달인'에 등장한 태국 카레 달인이 화제다.
2일 방송된 SBS '생활의 달인 746회'에는 일산에서 '카오짜이'를 운영하는 최성준(44) 달인이 소개됐다.
태국은 동남아시아를 대표하는 미식의 나라다. 다양한 문화가 한 데 어우러진 태국 요리는 독특한 향미로 전 세계에서 두루 사랑받고 있다. 최성준 달인은 직접 태국 현지 식당에서 요리를 배워 현재는 한국에서 현지의 맛을 그대로 구현하고 있다.
이곳의 대표 메뉴는 바로 '푸팟퐁커리'다. 탈피 직후의 말랑말랑한 게를 각종 향신료, 채소와 함께 볶아 부드러운 식감에 더해진 톡 쏘는 듯한 맛을 느낄 수 있다. 또한 태국 정통 고기 요리인 '카무양'은 돼지 항정살에 코코넛밀크와 코코넛설탕을 넣고 저온에서 천천히 숙성해 육질이 부드러운 것이 특징이란다.
카오짜이는 경기 고양시 일산동구 백석로71번길 44에 위치해있다. 지하철 3호선 마두역과 백석역 중간에 있으며, 역에서 도보로 약 10분 정도 걸린다. 주변 건물로 이마트가 있다.
[사진=네이버 플레이스]