대파자장면·김치짬뽕 달인 '금자탑' 위치는?[생활의 달인 은둔식달]
2020-03-24 20:55
'생활의 달인'에 등장한 대파자장면·김치짬뽕 달인이 화제다.
24일 방송된 SBS '생활의 달인 726회'에서는 당진에서 중식당 '금자탑'을 운영하는 경력 47년의 장희수(63) 경력 37년의 이시순(61) 달인이 소개됐다.
금자탑은 충청남도 당진의 전문 중식당으로 50년 경력의 중식 베테랑 달인이 직접 칼을 잡고 웍을 돌리는 곳이다.
이 곳의 주메뉴는 김치 짬뽕, 얼큰한 짬뽕 육수에 잘 익은 김치, 그리고 각종 해산물이 만나 개운함이 배가 된다고 한다. 고소함이 일품인 대파자장면도 이 집의 대표 메뉴로 꼽힌다. 춘장에 돼지고기와 대파, 양파, 양배추, 호박 등을 넣고 센 불에 볶아낸 대파자장면은 한 입 먹는 순간 특유의 풍미가 입 안 가득 퍼진다고 한다.
금자탑은 충남 당진시 송악읍 중흥2길 14-31에 위치해있다. 인근에 중흥프라자와 중흥보건진료소가 있다.
[사진=SBS '생활의 달인' 캡처]