햄버그스테이크 달인 '그리지하우스' 위치는?[생활의 달인]
2020-02-25 21:00
'생활의 달인'에 등장한 연유 쌀 바게트의 달인이 화제다.
25일 방송된 SBS '생활의 달인 718회'에서는 '그리지하우스'를 운영하는 경력 13년의 박성진(40)이 소개됐다.
그리지하우스는 독특한 비주얼로 SNS에서 핫한 햄버그스테이크로 유명하다.
박성진 달인은 밥 위에 두툼한 소고기, 파인애플 그리고 달걀 프라이를 쌓아 남다른 햄버그스테이크를 만들어 선보이고 있다.
달인의 햄버그스테이크는 소고기만을 사용하며, 부드러운 식감을 위해 감자와 통후추 메이플 시럽을 섞어 고기에 숙성 해준다고 한다.
레시피 중에서도 달인이 가장 공들이는 건 바로 소스로 토마토 속을 파내 레드와인과 마늘을 넣어 익혀준 후 만든 소스는 깊은 단맛이 일품이다.
그리지하우스는 서울 송파구 백제고분로41길 43-17에 위치해있다. 지하철 8호선 잠실역과 석촌역이 인근에 있다. 주변 건물로는 석촌호수 (동호) 사거리 LG서비스센터와 아르누보 팰리스가 있다.
[사진=네이버 플레이스]