연탄불고기 달인 '한성불고기' 위치는? [생활의 달인 은둔식달]
2020-01-12 10:42
'생활의 달인'에 등장한 대구 연탄불고기 달인이 화제다.
12일 재방송된 SBS '생활의 달인 703회' 은둔식달 코너에서는 대구에 위치한 '한성불고기' 정지윤(60) 달인과 김병연(75) 달인이 소개됐다.
'한성불고기'를 방문한 감정단은 "불향이 장난아니다"라며 "간장베이스로 이렇게 맛있는 곳을 처음이다"라고 극찬했다.
한성불고기는 가게 옆에서 직접 연탄불에 고기를 구워준다. 이 집의 대표메뉴는 돼지불고기다. 이 가게는 불고기양념 역시 평범하지 않다고 한다. 단맛과 짠맛 중 어느 한 곳에 치우치지 않고 기막힌 맛을 내는 양념은 달인이 직접 간장과 채소를 손수 배합하고 끓여 만든다고 한다.
한성불고기는 대구 중구 북성로 104-10에 위치해있다. 대구 지하철1호선 중앙로역이 인근에 있다.
[사진=SBS '생활의 달인' 캡처]