청주 떡볶이 달인 '공원아줌마떡볶이' 위치는 어디? [생활의 달인 은둔식달]
2019-10-27 09:25
이 가게는 충북 청주시 상당구 상당로에 위치
청주 떡볶이 달인이 회제다.
27일 재방송된 SBS '생활의 달인'에서는 청주 떡볶이 달인이 소개됐다.
이날 이 가게의 달인은 떡볶이 맛 육향의 비법은 고추 잼. 달인은 소고기 된 살 부분을 갈아서 넣은 뒤, 잘게 다진 청양고추를 섞어 4시간 정도를 끓여 고추 잼을 만든다고 전했다. 또한 깊고 진한 맛의 간장과 더불어 단호박, 다슬기, 보리새우가 들어간 고춧가루를 사용한다고 밝혔다. 이후 이 고춧가루 물과 황태육수를 더해 떡볶이가 완성된다고 말했다.
한편, 이 가게는 충북 청주시 상당구 상당로에 위치한 '공원아줌마떡볶이'집이다.
[사진=SBS 캡쳐]